# De quel type de viande s’agit-il ?

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Cuisses de grenouille très petites

 

Arêtes fines

 

Graisse à peine visible

 

Surface lisse, couleur rose pâle

 

Dans certains pays, les cuisses de grenouille sont considérées comme un mets délicat et ont une saveur proche de celle du poulet.

 

Si vous le souhaitez, je peux également vous expliquer comment les préparer ou les identifier.