La salade d’œufs crémeuse à l’avocat est une version moderne et équilibrée de la traditionnelle salade d’œufs à la mayonnaise. Cette recette allie la texture onctueuse de l’avocat aux protéines des œufs, pour un plat aussi délicieux que nutritif. Servie en salade ou en garniture pour des sandwichs ou des wraps, elle saura ravir vos convives.
Ingrédients pour 4 personnes
– 6 œufs durs
– 1 gros avocat mûr
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à soupe de yaourt grec ou de mayonnaise légère
– 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
– 1 oignon rouge, finement haché
– 1 branche de céleri, coupée en petits dés
– Sel et poivre fraîchement moulu
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