Instruction
Comment cuire du pain à la poêle en 10 minutes, étape par étape
Étape 1 : Préparation de la pâte
Commencez par rassembler les ingrédients et placez-les dans un grand saladier. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez. Incorporez ensuite le yaourt et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de lait. La consistance doit être souple et légèrement collante, mais pas trop humide.
Étape 2 : Diviser et façonner la pâte
Une fois la pâte mélangée, divisez-la en 4 à 6 portions égales. Formez une boule avec chaque portion, puis aplatissez-la légèrement à la main ou au rouleau à pâtisserie pour obtenir un disque d’environ 1,25 cm d’épaisseur. Veillez à ce que chaque disque soit de taille relativement uniforme pour une cuisson homogène.
Étape 3 : Cuire le pain
Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson à feu moyen. Badigeonnez-la d’huile d’olive ou de beurre fondu pour éviter que la pâte ne colle et pour la parfumer. Une fois la poêle chaude, déposez-y les tranches de pâte en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas.
Faites cuire chaque face 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et légèrement gonflé. Retournez délicatement les tranches pour éviter de déchirer la pâte et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les deux faces soient bien dorées et que le pain soit cuit à cœur.
La méthode de versement de la glace permet une cuisson uniforme du pain tout en préservant sa texture moelleuse et aérée.
Servez et dégustez
Suivant ”
