Ingrédients :
Pâte:
500 g de farine de blé
250 ml de lait chaud
1 œuf
80 g de beurre (fondu) 80 g
sucre
✨20 g de levure (ou 7 g de levure sèche)
Une pincée de sel
Remplir:
300 ml de lait
1 paquet de pouding à la vanille
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de pépites de chocolat
Lustre:
1 œuf (pour le brossage)
Flocons d’amandes (facultatif)
Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions de préparation de la pâte1️⃣Préparer la pâte :
Dans un bol, mélangez la levure avec une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de lait tiède. Laissez reposer 10 minutes, jusqu’à ce que la levure commence à s’activer. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le reste du sucre, les œufs, le beurre et la levure active. Incorporez progressivement le lait tiède et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez d’un torchon et laissez lever 1 heure. ✨
2️⃣Préparer la garniture :
Préparez le pudding à la vanille avec du lait et du sucre en suivant les instructions sur l’emballage. Laissez-le refroidir, puis incorporez les morceaux de chocolat.
3️⃣Mettez en forme les tresses :
Étalez la pâte levée en un rectangle d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Étalez la garniture sur une moitié de la pâte, repliez l’autre moitié et appuyez légèrement. Découpez en bandes d’environ 3 cm de large et tressez chaque bande. ✨
4️⃣Steking :
Déposez les tresses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d’œuf battu et parsemez-les d’amandes effilées. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
5️⃣Service :
Une fois les tresses refroidies, saupoudrez-les de sucre glace et savourez vos tresses moelleuses et onctueuses !
Pourquoi allez-vous adorer cette recette ? ✨Moelleux et fondants – ils fondent littéralement dans la bouche !
✨Facile à réaliser – parfait même pour les débutants en pâtisserie.
✨Un délice ! La garniture à la vanille et les pépites de chocolat forment une combinaison parfaite. Qui a envie de goûter ces tresses crémeuses ? Dites-nous ce que vous en avez pensé en commentaire et n’oubliez pas de partager vos photos ! ✨
