Ajoutez l’ail haché et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
Saupoudrez la farine et mélangez bien pour enrober les oignons.
2. Préparer le bouillon
Ajoutez le bouillon chaud, le thym et le laurier.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Laissez mijoter doucement pendant environ 25 minutes afin que les saveurs se développent pleinement.
Retirez ensuite le thym et la feuille de laurier.
3. Préparer le pain
Coupez la baguette en tranches épaisses.
Faites-les légèrement griller dans l’Air Fryer à 180°C pendant 3 à 4 minutes ou utilisez-les telles quelles.
4. Monter la soupe gratinée
Répartissez la soupe chaude dans des bols ou ramequins compatibles avec la chaleur.
Déposez une ou deux tranches de pain grillé sur chaque portion.
Recouvrez généreusement avec le Gruyère, l’Emmental et le Parmesan.
5. Gratinage à l’Air Fryer
Placez les bols dans l’Air Fryer.
Faites gratiner à 200°C pendant 4 à 6 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et parfaitement doré.
Servez immédiatement.
Astuces pour une Soupe à l’Oignon Parfaite
Prenez votre temps pour caraméliser les oignons : c’est le secret d’une saveur riche et authentique.
Mélangez plusieurs fromages pour un gratin plus gourmand.
Utilisez un pain rustique légèrement rassis qui absorbera mieux le bouillon.
Bienfaits de la Soupe à l’Oignon
Les oignons sont naturellement riches en antioxydants et en composés bénéfiques pour la santé. Cette soupe apporte également des glucides énergétiques grâce au pain et des protéines grâce au fromage, ce qui en fait un repas complet et réconfortant.
