Ajoutez les légumes cuits et mélangez délicatement.
3. Cuisson
Versez la préparation dans un moule légèrement beurré.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
4. Service
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez chaud, tiède ou froid avec une salade verte.
Bienfaits du Flan Provençal aux Légumes
Les courgettes et les aubergines sont riches en fibres et pauvres en calories.
Les tomates apportent des antioxydants naturels comme le lycopène.
Les œufs fournissent des protéines de qualité.
L’huile d’olive est une excellente source de bonnes graisses.
Une recette idéale pour intégrer davantage de légumes dans votre alimentation quotidienne
