4 à 5 cuillères à soupe de sucre de canne
glace pour servir
1 litre d’eau
Instructions :
Râpez les zestes de citron à l’aide d’une râpe.
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Mettez-le dans un mortier.
Pressez le jus des citrons.
Ajoutez-le au mortier avec la menthe lavée et le sucre de canne.
Écrasez le mélange de menthe dans un mortier jusqu’à obtenir une poudre très fine.
Versez le tout dans un pichet, ajoutez un litre d’eau et quelques glaçons.
La limonade à la menthe maison est une boisson rafraîchissante idéale par temps chaud.
Bienfaits de la menthe poivrée pour la santé
Renforce le système immunitaire.
Effet antiseptique et antibiotique.
Soulage la douleur (articulations, maux de tête).
Rafraîchit l’haleine.
Élimine les toxines du corps.
Favorise un bon sommeil.
Élimine la sensation de lourdeur après les repas gras.
Favorise la digestion.
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Favorise la sécrétion de bile.
Augmente l’appétit.
Soulage les flatulences.
Élimine les crampes d’estomac.
Contribue à l’équilibre de la flore intestinale.
Apaise le système nerveux.
Photo : Pixabay
Soulage la diarrhée et la constipation.
Rafraîchit le corps par temps chaud.
Convient aux personnes souffrant de rhumatismes
et d’affections cutanées.
Convient aux fumeurs (rafraîchit l’haleine).
Convient en cas de grippe et de rhume.
Déconseillé pendant l’allaitement et la grossesse (diminue la production de lait).
Sirop de menthe pour le thé et les limonades d’été
Image : pixabay
Comment faire ?
Nous avons besoin de :
2 poignées de feuilles de menthe
1 citron
1 litre d’eau
750 g de sucre de canne (la recette originale utilise 1 kg de sucre semoule, j’utilise du sucre de canne)
1 sachet d’acide citrique
Préparé :
Placez les feuilles de menthe et les tranches de citron dans de l’eau froide et laissez infuser, à couvert, jusqu’au lendemain.
Le lendemain, filtrez, ajoutez le sucre de canne et chauffez à un maximum de 70-75°C (cette température ne détruit pas les nutriments, mais assure que le sirop se conserve plus longtemps) pour dissoudre complètement le sucre.
Versez ensuite la préparation dans des bocaux propres et stérilisés, retournez-les pendant 5 minutes, puis retournez-les à nouveau et laissez-les refroidir. À conserver de préférence au réfrigérateur ou dans une cave fraîche.
