Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Conseil : Goûtez et ajustez la quantité de sucre en fonction du degré de maturité du fruit.
4. Assemblage
Versez la crème sur les fruits.
Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule (ne pas écraser les fruits).
5. Repos
Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes à 1 heure.
✔️ Les saveurs vont se mélanger ; c’est tellement meilleur !
✨ Conseils importants
Ne préparez pas trop longtemps à l’avance (4 à 6 heures maximum) → les fruits vont rendre de l’eau.
Coupez les bananes à la dernière minute.
Utilisez des fruits mûrs mais fermes.
Variations
Version exotique
Ajouter de la mangue et de la noix de coco râpée
Remplacez la crème par du lait de coco.
Version allégée
Remplacez la crème par du yaourt grec 0 % de matières grasses.
Sans sucre → juste des fruits + un peu de miel
Version luxueuse
Ajoutez des pépites de chocolat ou un filet de chocolat fondu
Version festive (adultes)
Ajoutez 1 cuillère à soupe de rhum ou de jus d’orange
️ Présentation
Servir dans un joli bol transparent (comme sur la photo).
Garnir d’une fraise ou d’une tranche de kiwi.
