Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec les raisins secs, les noix hachées, la cannelle et une pincée de sel.
Râpez la pomme non pelée et ajoutez-la au mélange sec. Mélangez soigneusement pour répartir l’humidité de façon homogène.
Faire chauffer le miel et le beurre de cacahuète dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondus et forment un mélange lisse.
Retirer du feu et ajouter l’arôme de vanille.
Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé et pressez fermement pour l’épaissir.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre au mélange de prendre.
Retirez de la poêle et coupez en lanières de la taille souhaitée.
Travail:
Pour rehausser la saveur, vous pouvez faire griller les flocons d’avoine et les noix avant de les mélanger.
Si vous préférez des barres plus sucrées, ajoutez des dattes hachées ou un peu de miel.
Conservez-les dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum ou congelez-les pendant deux mois.
Elles sont parfaites à emporter au travail, à la salle de sport ou comme collation saine pour les enfants.
Vous pouvez varier les noix et les fruits secs pour obtenir une version différente à chaque fois.
Ces barres maison à base de flocons d’avoine, de pommes et de raisins secs sont nutritives, riches en fibres et en antioxydants, et idéales pour un regain d’énergie naturel à tout moment de la journée.
