moules à muffins jambon-œufs
Durée totale : 30 minutes.
Difficulté : Facile
Portions : 6
Conseils de pro
Utilisez un fouet pour bien mélanger les œufs.
Utilisez de fines tranches de jambon afin qu’elles puissent être facilement placées dans les moules à muffins comme caissettes.
Ne faites pas trop cuire les mini-quiches au jambon et au fromage. Elles seront cuites à point lorsqu’elles auront pris et gonflé.
N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients aux mini-quiches aux œufs, comme des tomates, des champignons ou des poivrons hachés.
La suite se trouve à la page suivante.
Pour une version végétarienne des mini-quiches, il suffit d’omettre les tranches de jambon et de remplacer les feuilles de jambon par des caissettes en papier.
Ingrédients
ŒUF 8
ÉPINARDS 1 dl
OST 3/4 dl
OIGNON 1/4 dl
12 tranches de jambon
Comment faire des muffins en forme d’œuf au jambon, au fromage et aux épinards
Battre les œufs dans un bol. Incorporer l’oignon, les épinards et le fromage jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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