Cette recette permet de profiter d’un repas gourmand tout en intégrant davantage de légumes à votre alimentation quotidienne.
Ingrédients
6 grosses tomates mûres
200 g de fromage frais
80 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
1 gousse d’ail hachée
Persil ou basilic frais
2 cuillères à soupe de chapelure
Sel et poivre
1 filet d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le haut des tomates et retirez délicatement une partie de la pulpe.
Salez légèrement l’intérieur et laissez-les égoutter quelques minutes.
Mélangez le fromage frais, le fromage râpé, l’ail et les herbes hachées.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Garnissez généreusement chaque tomate avec la préparation.
Saupoudrez de chapelure puis ajoutez un filet d’huile d’olive.
Disposez les tomates dans un plat allant au four.
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à obtenir un joli gratin doré.
Servez chaud avec une salade verte, du riz ou des légumes grillés.
Conseils pour des Tomates Farcies Parfaites
Choisissez des tomates fermes et bien mûres.
Égouttez-les quelques minutes avant de les farcir.
Mélangez la chapelure avec un peu de fromage râpé pour un gratin encore plus gourmand.
Ajoutez du chèvre frais ou de la ricotta pour varier les saveurs.
Passez 2 minutes sous le gril en fin de cuisson pour une surface bien dorée.
Une Recette Idéale pour Toute la Famille
Ces tomates farcies au fromage gratinées sont une excellente alternative aux tomates farcies traditionnelles. Simples, rapides et délicieusement fondantes, elles apportent une touche méditerranéenne à vos repas tout en restant légères et économiques.
