Tartinade crémeuse aux œufs, carottes et persil

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Tartinade crémeuse aux œufs, carottes et persi

 

Ingrédients

 

6 œufs durs

 

1 carotte râpée finement

 

3 cuillères à soupe de mayonnaise

 

1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)

 

2 cuillères à soupe de persil frais haché

 

1 cuillère à café de moutarde

 

Sel et poivre, selon le goût

 

Quelques gouttes de jus de citron (facultatif)

 

 

Préparation

 

1. Écalez les œufs durs et écrasez-les à la fourchette.

 

 

2. Ajoutez la carotte râpée, le persil haché et mélangez.

 

 

3. Incorporez la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde.

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