Salade de Pommes de Terre au Fromage Frais et Herbes
Cette salade de pommes de terre au fromage frais et herbes est une recette fraîche, légère et savoureuse, parfaite pour les repas d’été, les pique-niques ou les accompagnements équilibrés. Préparée avec des pommes de terre fondantes, une sauce crémeuse au fromage frais, du yaourt nature, du citron et des herbes aromatiques, elle offre une alternative plus légère aux salades de pommes de terre classiques souvent riches en mayonnaise.
Facile à préparer, économique et pleine de fraîcheur, cette recette de salade de pommes de terre maison convient aussi bien comme entrée, accompagnement ou plat végétarien léger.
Ingrédients
800 g de pommes de terre à chair ferme
150 g de fromage frais
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe de moutarde douce
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 petit bouquet de persil frais ciselé
1 petit bouquet de ciboulette hachée
Poivre noir selon le goût
Sel avec modération, facultatif
Préparation
Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
Égouttez-les, laissez-les tiédir, puis coupez-les en morceaux réguliers.
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
