Cette trempette Rotel façon Sud des États-Unis est un véritable succès populaire qui disparaît en un clin d’œil. Préparée avec quelques ingrédients simples, elle est riche, fromagée et relevée juste ce qu’il faut par les tomates et les piments verts pour que chacun en redemande. Que ce soit pour un match, une réunion de famille ou une soirée cinéma entre amis, cette trempette chaude et onctueuse est toujours la bienvenue.
Servez-le chaud, directement sorti du plat, accompagné de chips de tortilla, de chips de maïs ou de bretzels. Des bâtonnets de céleri frais et des lamelles de poivron apporteront une touche croquante à la douceur du fromage. Pour un repas plus copieux, servez-le avec du chili, du pain de maïs ou des pommes de terre au four. Il fera également une délicieuse garniture pour les hot-dogs, les frites ou les hamburgers, pour un plat encore plus réconfortant et savoureux.
Sauce Rotel du Sud à 4 ingrédients
Ingrédients
Ingrédient Montant Notes
Pain de Velveeta ou de fromage fondu 2 livres Coupez en cubes de 2,5 cm
Le bœuf haché 1 livre Doré et égoutté
Tomates en dés Rotel avec piments verts 2 boîtes (10 oz chacune) Non drainé
Lait entier ou lait concentré non sucré 1/2 tasse Ajoute une onctuosité supplémentaire
Instructions
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez légèrement un plat à gratin en verre de 2 litres.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 6 à 8 minutes. Égouttez l’excédent de graisse.
Baissez le feu et ajoutez le fromage en dés, les tomates Rotel avec leur jus et le lait. Remuez délicatement jusqu’à ce que le fromage soit presque fondu et que le tout soit bien mélangé.
Versez le mélange dans le plat à gratin préparé et répartissez-le uniformément.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le plat soit chaud, bouillonnant et crémeux.
Laissez reposer la sauce pendant environ 5 minutes avant de servir afin qu’elle épaississe légèrement.
Servez chaud avec des chips tortillas ou vos accompagnements préférés.
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