Cette recette de pommes de terre au beurre et aux oignons, cuites à la mijoteuse, est un accompagnement facile et savoureux qui transforme des ingrédients simples en un plat réconfortant et apprécié. Des pommes de terre nouvelles sont disposées en couches avec des oignons doux, du beurre et un mélange savoureux pour soupe à l’oignon, puis mijotées jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement tendres. Pendant la cuisson, le beurre et le bouillon créent une sauce riche et savoureuse qui enrobe chaque bouchée. Avec une préparation minimale et une cuisson sans surveillance, ce plat accompagne à merveille un steak, du poulet, du porc ou tout autre repas de famille.
Pommes de terre au beurre d’oignons à la mijoteuse
Ingrédients
Ingrédient Quantité
Pommes de terre nouvelles (Yukon Gold ou rouges), lavées et coupées en deux 3 livres
Gros oignon jaune ou doux, finement émincé 1
Beurre non salé, coupé en cubes 1/2 tasse (1 bâtonnet)
Préparation pour soupe à l’oignon déshydratée 1 paquet (1 oz)
Bouillon de bœuf ou de poulet 1/4 tasse
Instructions
Étape 1 : Préparation de la base
Répartissez uniformément l’oignon émincé au fond de la mijoteuse.
Étape 2 : Ajouter les pommes de terre.
Disposez les pommes de terre nouvelles coupées en deux sur les oignons, en une seule couche. Si certaines pommes de terre sont particulièrement grosses, coupez-les en quartiers pour une cuisson uniforme.
Étape 3 : Ajouter le beurre et les assaisonnements.
Répartir le beurre coupé en dés sur les pommes de terre. Saupoudrer uniformément le mélange pour soupe à l’oignon déshydraté, puis verser le bouillon sur les bords de la mijoteuse.
Étape 4 : Cuisson
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
Conseil : Évitez de remuer pendant la cuisson, car cela peut faire éclater les pommes de terre.
Étape 5 : Laisser reposer et servir.
Une fois les pommes de terre tendres, réglez la mijoteuse sur la position « Maintien au chaud » et laissez-les reposer environ 10 minutes avant de servir. Cela permettra aux pommes de terre d’absorber les saveurs. Servez chaud et dégustez.
