Le pain de thon le plus moelleux que vous goûterez ! Facile à préparer, savoureux, riche en herbes fraîches et parfait aussi bien chaud que froid. Une recette idéale pour l'été, les buffets ou les repas légers !

Ce pain de thon se distingue par sa texture moelleuse et son goût équilibré. Il peut être servi chaud, accompagné d’une sauce tomate ou d’une salade, ou froid, en tranches fines pour un buffet ou un pique-nique. Riche en protéines grâce au thon et aux œufs, il constitue un repas complet et nourrissant. La crème fraîche apporte une onctuosité incomparable, tandis que les herbes et le citron relèvent la saveur du poisson sans l’alourdir. Viennoiseries

Ingrédients pour un moule à cake standard

2 boîtes de thon au naturel (environ 300 g égoutté)

3 œufs

20 cl de crème fraîche épaisse

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

2 cuillères à soupe de persil haché

2 cuillères à soupe de câpres

Sel

Poivre

Préparation pas à pas du pain de thon ultra moelleux