1 petite gousse d’ail, finement hachée (1 gousse)
– 5 g de persil frais haché (2 cuillères à soupe)
– 2 g de sel fin (1/3 c. à thé)
– 1 g de poivre noir moulu (1/4 c. à thé)
– 15 ml d’eau bouillante, facultatif (1 cuillère à soupe)
Comment préparer des haricots verts bouillis avec des pommes de terre
Cette recette est un véritable classique familial. Facile à préparer, elle est idéale pour un dîner léger ou en accompagnement d’un plat principal. Le croquant des haricots verts, la tendresse des pommes de terre et la fraîcheur de la vinaigrette offrent une explosion de saveurs.
1. Commencez par laver les haricots verts et équeuter, puis coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2 à 3 cm pour une cuisson uniforme. Préparez un bol d’eau glacée pour préserver la couleur des haricots après la cuisson
