Préchauffez le four à 175 °C.
Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un bol.
Dans un autre bol, fouettez ensemble le sucre, les œufs, le lait, l’huile et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez la pâte dans un moule graissé (environ 22–24 cm) et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir complètement.
Chauffez la crème jusqu’à ce qu’elle soit presque à ébullition. Versez-la sur le chocolat haché et remuez pour obtenir une ganache lisse.
Coupez le gâteau en deux canapés. Étalez une généreuse couche de pâte à tartiner chocolat-noisette entre les deux couches et parsemez de noisettes hachées.
Ajoutez la couche supérieure et recouvrez entièrement le gâteau de ganache.
Garnir de noisettes, de copeaux de chocolat et, éventuellement, de boules Ferrero Rocher.
Réfrigérer le gâteau pendant au moins 1 heure avant de le servir.
Le résultat est un gâteau au chocolat onctueux, riche en noisettes et à la texture crémeuse – parfait pour une fête ou pour se faire plaisir avec un dessert particulièrement raffiné.
