Crème épaisse 175 g (¾ tasse)
Beurre 50 g (3 ½ cuillères à soupe)
Sel casher ou sel de mer 5 ml (1 cuillère à café )
Instructions :
Étape 1 : Préparation de la pâte : Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Graisser et fariner un moule à bundt de 25 cm (10 po). Dans un grand bol, tamiser la farine, 250 g (2 tasses) de sucre, le sel, la crème de tartre, la levure chimique et
le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, fouetter la crème épaisse, le beurre, l’extrait de vanille et les œufs jusqu’à consistance crémeuse. Incorporer graduellement ce mélange crémeux au mélange de farine, en battant à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Étape 2 : Cuisson du gâteau : Verser la pâte dans le moule à bundt et cuire au four pendant environ 50 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Étape 3
: Préparation du nappage au caramel : Pendant la cuisson du gâteau, préparer le nappage. Dans une casserole, mélangez 175 g de sucre, 80 g de beurre, 45 ml de crème liquide entière et 10 ml d’extrait de vanille. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit fondu et que la sauce soit lisse. Ne portez pas à ébullition
