Ingrédients:
100 g de chocolat
80 g de beurre ou de margarine, ramolli(e)
80 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Une pincée de sel
5 œufs
200 g de noisettes moulues
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de rhum si nécessaire
1 cuillère à soupe de matière grasse pour la poêle
1 verre de cerises acides
1 sachet de poudre pour crème anglaise à la vanille
250 g de crème fouettée
200 ml d’eau-de-vie d’œuf
2 cuillères à soupe de crème Dr. Oetker Paradise (vanille)
25 g de noisettes, hachées ou d’amandes grillées
8 décorations en chocolat de votre choix pour la décoration
1 sachet de sucre vanillé pour la crème
1 paquet de crème fouettée
Préparer:
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Préparation:
1. Fouettez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les jaunes d’œufs un à un, puis ajoutez délicatement le chocolat râpé, les noisettes et la levure chimique. Montez les blancs d’œufs en neige ferme et laissez-les légèrement remonter sous la pâte. Versez la pâte dans un moule à charnière beurré et faites cuire au four à 175 °C pendant environ 50 minutes. Laissez refroidir.
2. Égouttez les cerises et récupérez le jus. Préparez une crème dessert avec le jus et la poudre à pudding, incorporez les cerises et étalez-la tiède sur le fond de noix. Laissez refroidir.
