Envie d’une alternative plus saine et économique à la pizza traditionnelle ? Découvrez cette frittata aux pommes de terre et aux légumes ! Cette recette est incroyablement facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. Riche en saveurs et en nutriments grâce aux pommes de terre râpées, aux légumes colorés et à une touche de fromage, elle constitue un repas idéal et copieux pour toute la famille en semaine.
Ingrédients:
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Pour la base de pommes de terre :
500 g de pommes de terre
Eau
Pour les légumes :
1 poireau, finement émincé
3 à 4 cuillères à soupe d’huile végétale
1 carotte, coupée en julienne ou râpée
1 poivron rouge, haché
Persil frais haché (facultatif)
Pour la pâte :
1 œuf
100 ml de lait
120 grammes de farine de blé
1 cuillère à café de sel
Poivre trié
Pour la garniture :
150 grammes de cheddar râpé
papier sulfurisé
Huile végétale supplémentaire (pour graisser)
Procédure:
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