La crème glacée possède un charme intemporel, et prépare une version gourmande à la maison est bien plus simple qu’on ne le pense. Cette recette ne nécessite aucune sorbetière et utilise une méthode simple qui permet d’obtenir une texture riche, crémeuse et onctueuse .
Le secret réside dans une base composée de lait concentré sucré et de crème épaisse , enrichie d’un marbrage de ganache au chocolat maison . Le résultat est un dessert raffiné qui combine la douceur d’une glace à la vanille avec l’intensité veloutée du chocolat.
Parfaite pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir au quotidien, cette glace maison prouve que les desserts les plus délicieux peuvent être réalisés facilement dans votre propre cuisine .
Ingrédients
Pour la base de la glace
2 boîtes de lait concentré sucré (environ 800 g)
2 briques de crème liquide entière (environ 400 g)
1 tasse de lait en poudre (100 g)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Pour la ganache au chocolat
200 g de chocolat noir ou au lait
100 g de crème liquide entière
Instructions
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