Les pommes apportent une texture tendre et juteuse tandis que le mélange d’œufs, de lait et de farine crée une pâte délicatement crémeuse. Le résultat se situe entre un flan aux pommes et un gâteau moelleux traditionnel, pour le plus grand plaisir des amateurs de desserts maison.
Parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou un dessert après un repas en famille, ce gâteau aux pommes fondant séduit par sa simplicité et son goût authentique.
Ingrédients
3 pommes
3 œufs
1 verre de lait
100 g de sucre
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Un peu de beurre pour le moule
Options gourmandes
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle
Le zeste d’un citron
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez légèrement un moule à gâteau.
Épluchez les pommes puis coupez-les en fines lamelles.
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le lait puis mélangez.
Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez éventuellement la cannelle, le sucre vanillé ou le zeste de citron.
Incorporez délicatement les pommes dans la pâte.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Conseils de dégustation
Servez ce gâteau fondant aux pommes tiède ou froid. Il accompagne parfaitement un café, un thé ou une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Très facile à préparer
Ingrédients simples et économiques
Texture ultra fondante
Dessert familial apprécié de tous
Idéal pour utiliser des pommes mûres
Sans matériel spécifique
Parfait pour le goûter ou le dessert
Conservation
Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique. Il reste moelleux et délicieux même le lendemain.
