Galettes de pommes de terre croustillantes

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La recette rapide & inratable

Ingrédients :

Purée de pommes de terre

2 œufs

Chapelure

Parmesan râpé

Persil haché

Sel, poivre

Préparation :Mélangez la purée avec les œufs, le parmesan, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.

Formez des petites galettes.

Faites-les dorer au poêle dans un peu d’huile, 3–4 min par côté.

Servez chaud… un délice